Dieta pentru gastrită și ulcer se bazează pe alimente naturale, bogate în fructe, legume și alimente întregi, și sărace în produsele industrializate și prelucrate, cum ar fi cârnații, alimentele prajite și băuturile răcoritoare.
Această dietă facilitează procesul de digestie, determinând alimentarea rapidă a stomacului, prevenind eliberarea excesivă a acidului gastric, provocând arsuri la stomac, dureri și agravarea ulcerului.
Animale de companie acceptate
Alimentele permise în dieta gastrită sunt cele care sunt ușor digerate și cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi:
- Fructe în general, evitând fructele acide cum ar fi lămâia, portocala și ananasul, dacă apare reflux sau durere atunci când consumați aceste alimente;
- Legumele, în general, puteți folosi legume gătite în perioade de criză și durere, deoarece acestea sunt mai ușor de digerat;
- Lean, macră, pui și pește, de preferință prăjit, la gratar sau gătit;
- Lapte degresat ;
- Iaurt natural integrat ;
- Cereale integrale, cum ar fi pâine brună, orez brun și fidea întreg;
- Ceaiuri, cu excepția ceaiului verde, mat și negru, sau alții care au cofeină;
- Cafea decofeinizată ;
- Brânzeturi albe, cum ar fi ricotta, minele proaspete sau lumina brută;
- Condimente naturale, cum ar fi ierburi fine, usturoi, ceapă, patrunjel, coriandru, muștar.
Consumul de ceai de ghimbir îmbunătățește, de asemenea, digestia și scade arsurile din stomac și grețurile, vedeți cum să faceți acest lucru aici.
Mâncare interzisă
Alimentele interzise sunt cele care sunt greu de digerat și sunt foarte prelucrate deoarece sunt bogate în aditivi și conservanți care irită stomacul, cum ar fi:
- Carne prelucrate : cârnați, cârnați, slănină, șuncă, piept de curcan, salam, mortadella;
- Brânză brută și prelucrată , cum ar fi cheddar, catupiry, mine și provolone;
- Sosuri gata ;
- Condimente în cuburi, bulion de carne și taitei instant;
- Produse congelate și fast-food congelate;
- Băuturi : băuturi răcoritoare, sucuri gata preparate, cafea, vezi ceai, ceai mat, ceai negru;
- Băuturi alcoolice ;
- Zahăr și dulciuri în general;
- Produse alimentare rafinate și alimente prăjite, cum ar fi prăjituri, paine alba, biscuiti savori;
- Făină albă, cum ar fi farofa, tapioca și, în unele cazuri, cuscus;
- Alimente bogate în grăsimi, cum ar fi carne grasă, piele de pui, ficat și exces de pește gras, cum ar fi somonul și tonul.
În plus, laptele integral și fructele acide cum ar fi lămâia, portocala și ananasul trebuie, de asemenea, să fie evitate dacă apar simptome de arsuri la stomac sau dureri de stomac după consum.
Dieta pentru gastrită, deși respectă anumite reguli, poate prezenta multe variații, în funcție de toleranța fiecărui pacient. Deci, lista de mai sus este doar un ghid. În plus, dacă gastrita apare în principal în momente de stres sau tensiune, poate fi un semn de gastrită nervoasă. A se vedea simptomele și modul de a trata acest tip de boală aici.
Dieta pentru gastrita si ulcer
Următorul tabel oferă un exemplu de meniu cu 3 dietă pentru tratamentul gastritei și ulcerului:
| masă | Ziua 1 | Ziua 2 | Ziua 3 |
| mic dejun | suc de pepene verde + 1 felie de pâine integrală de grâu cu lumină caș și ou | 1 ceasca de cafea decafeinizata + 2 oua amestecate cu brinza proaspata + 2 felii de papaya | vitamina de căpșuni cu lapte degresat + 1 felie de pâine cu mină de brânză |
| Dimineata gustare | 1 măr + 5 nuci de caju | 1 banana prajita cu 1 lingura de fulgi de ovăz | 1 pahar de suc verde |
| Pranz / Cina | 4 linguri de orez brun + legume aburite + piept de pui fiert cu sos de rosii | 1 porție de pește prăjit în cuptor cu cartofi, roșii, ceapă și un șir de ulei de măsline | paste cu ton si sos de pesto + salata verde |
| Gustări după-amiaza | iaurt natural integral + 1 lingura de miere + 1 lingura de ovăz | Papaya cu lapte degresat | cafea decafeinizată + 2 felii de pâine integrală de grâu cu brânză deschisă și ou |
Aflați mai multe despre ce să mâncați în gastrita din videoclip:
Retete pentru dieta impotriva gastritei
1. fructe prăjite
O bună opțiune pentru micul dejun sau gustare după-amiaza este să mănânci fructe coapte sau coapte.
Cum se face: Se pune pe o foaie de copt 6 mere sau 6 pere, aranjate unul lângă altul și se adaugă 3/4 cești de apă. Coaceți timp de aproximativ 30 de minute sau până când fructul este licit. Puteți adăuga un băț de scorțișoară în mijlocul mărului sau de pere pentru a fi mai gustoase.
2. Jelatina naturala
Gelatina este proaspătă fiind o opțiune de desert bună pentru mesele principale.
Cum se face: Se adaugă 1 pachet de gelatină necorespunzătoare la 200 ml de sticlă de suc întreg de struguri și se lasă la frigider timp de aproximativ 2 ore.
3. bulion de pește
Extracte de pește este o alegere excelentă pentru o cină ușoară și ar trebui să fie consumată nu prea fierbinte.
ingrediente
- 500g fileuri de pește cubulete (tilapia, pacu, merluciu, cacao)
- suc de 1 lămâie
- sare la gust
- 1 ceapa medie, tocata
- 3 cuișoare usturoi, tocate
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1 tomată tocată
- 1/2 piper ars tocat
- 2 cartofi medii
- mirosul verde la gust
- 1 lingurita de ardei gras
Mod de pregătire
Se condimentează peștele cu lămâie și sare la gust și se lasă la marinat timp de 15 minute. Într-o cratiță se adaugă celelalte ingrediente, începând cu brânza de ceapă și usturoi, se adaugă apă, cartofi, ardei, roșii și se aduce la fierbere, apoi se adaugă peștele și se lasă să gătească pentru încă câteva minute. În cele din urmă, adăugați mirosul verde tăiat, opriți căldura și lăsați-o la o parte.
A se vedea strategii pentru tratamentul gastritei:
- Remediu natural pentru gastrită
- Tratamentul pentru gastrită
.jpg)
