Unele alimente, cum ar fi creveții, laptele și ouăle, pot provoca intoleranță alimentară la unii oameni, așa că dacă aveți simptome cum ar fi burta balonată, gazele și digestia slabă imediat după ce ați consumat oricare dintre aceste alimente, să-i faceți o întâlnire cu un alergist.
Pentru a ști dacă nu digerați unele dintre aceste alimente bine puteți face un test de excludere a alimentelor, opriți să mâncați alimentele pe care le bănuiți timp de 7 zile și apoi să mâncați din nou alimentele pentru a vedea dacă simptomele reapar. Dacă apar din nou, este posibil să aveți o intoleranță sau o alergie și va trebui să opriți consumarea acesteia. Aflați mai multe despre cum să știți dacă este vorba de intoleranță alimentară.
De obicei, intoleranța și alergia alimentară sunt diagnosticate în copilărie, dar adulții pot dezvolta, de asemenea, această dificultate a digestiei în timp. În orice caz, soluția este de a exclude alimentele din dietă și de a lua un antihistaminic dacă apar simptome precum gura umflată, de exemplu.
Lista de alimente care pot provoca intoleranță alimentară
Listați alimentele și aditivii alimentari care, cel mai adesea, cauzează intoleranță alimentară. Acestea sunt:
- Originea legumelor: roșii, spanac, banane, nuci, varză, căpșuni, rebarb
- Originea animală: lapte și produse lactate, ouă, cod, fructe de mare, hering, creveți, carne de vită
- Industrializate: ciocolată, vin roșu, piper. Uită-te la simptomele de alergie la ciocolată.
Există, de asemenea, aditivi alimentari, cum ar fi conservanți, aromatizanți, antioxidanți și coloranți, care sunt prezenți în multe alimente industrializate, cum ar fi biscuiți, napolitane, alimente congelate și cârnați, care pot cauza intoleranță alimentară. Cele mai frecvente sunt:
| Conservanți alimentari | E 210, E 219, E 200, E 203. |
| Aromatizatoare, alimente | E 620, E 624, E 626, E 629, E 630, E 633. |
| Culori pentru produse alimentare | E 102, E 107, E 110, E 122, E 123, E 124, E 128, E 151. |
| Alimente antioxidante |
E 311, E 320, E 321. |
Aceste scrisori și numere pot fi văzute pe etichetele și pe ambalajele industrializate și dacă bănuiți că sunteți alergic la unii dintre acești aditivi, este bine să evitați toate alimentele procesate și să investiți în alimente naturale, făcând o dietă echilibrată și diversificată.
Prin excluderea anumitor alimente din dietă este important să se mărească consumul de alta care are aceleași vitamine și minerale pentru a garanta necesitățile nutriționale ale corpului dumneavoastră. De exemplu: Cei care prezintă intoleranță la lapte ar trebui să-și mărească aportul de alte alimente bogate în calciu, cum ar fi broccoli, iar cei care au intoleranță la carnea de vită ar trebui să mănânce carne de pui pentru a evita anemia.
