Fructele bogate în carbohidrați cum ar fi strugurii, smochinele și fructele uscate nu sunt recomandate persoanelor cu diabet zaharat deoarece conțin prea mult zahăr crescând șansele de creștere a zahărului din sânge.
Cea mai bună alegere este consumarea fructelor proaspete, în special a celor bogate în fibre sau care pot fi consumate în scoarță, cum ar fi mandarina, mărul, parul și portocala cu bagasse, deoarece fibra ajută la încetinirea zahărului absorbit, menținând glicemia controlate.
Fructe permise în diabet
Deoarece în cantități mici, toate fructele pot fi consumate de diabetici, deoarece acest lucru nu stimulează creșterea zahărului din sânge. În general, se recomandă consumarea a 2 până la 4 unități pe zi, observând că 1 fruct proaspăt conține aproximativ 15 până la 20 de grame de carbohidrați, care se găsește și în 1/2 cești de suc sau 1 lingură de fructe uscate
Consultați tabelul de mai jos pentru numărul de carbohidrați din fructele indicate pentru diabetici:
| fructe | carbohidrați | fibre |
| Banana de argint, 1 medie UND | 10, 4 g | 0, 8 g |
| mandarină | 13 g | 1, 2 g |
| pară | 17, 6 g | 3, 2 g |
| Portul portocaliu, 1 mediu UND | 20, 7 g | 2 g |
| Apple, 1 medie UND | 19, 7 g | 1, 7 g |
| Melon, 2 felii medii | 7, 5 g | 0, 25 g |
| Strawberry, 10 UND | 3, 4 g | 0, 8 g |
| Prun, 1 UND | 12, 4 g | 2, 2 g |
| Struguri, 10 UND | 10, 8 g | 0, 7 g |
| Guava roșie, 1 înseamnă UND | 22g | 10, 5 g |
| avocado | 4, 8 g | 5, 8 g |
| Kiwi, 2 UND | 13, 8 g | 3, 2 g |
| Mango, 2 felii medii | 17, 9 g | 2, 9 g |
De asemenea, este important să rețineți că sucul conține mai mult zahăr decât fructele proaspete și fibrele mai mici, ceea ce determină revenirea rapidă a senzației de foame și creșterea zahărului din sânge mai rapid după ingestie.
De asemenea, înainte de a practica activitatea fizică, este de asemenea important să faceți o masă adecvată pentru a preveni scăderea nivelului de zahăr. Aflați mai multe la: Ce trebuie să mănânce diabetul înainte de a vă antrena.
Care este cel mai bun timp pentru a mânca fructe
Diabetul ar trebui să prefere să mănânce fructe la scurt timp după prânz și cină ca un desert. Dar este de asemenea posibil sa mancati un fruct bogat in fibre, cum ar fi kiwi sau portocala cu bagasse pentru micul dejun sau gustari, cu conditia ca in aceeasi masa persoana sa manance 2 intreg portocale sau 1 borcan de iaurt natural fara zahar, cu 1 lingura de de exemplu. Guava și avocado sunt alte fibre pe care diabeticul le poate consuma fără prea multă grijă de glicemie. Verificați mai multe exemple de fructe bogate în fibre.
Fructe care ar trebui evitate
Unele fructe ar trebui să fie consumate moderat de către diabetici deoarece conțin mai mulți carbohidrați sau pentru că au mai puțin fibre, ceea ce facilitează absorbția zahărului în intestin. Exemplele principale sunt siropul de conserve din prune, pastele de cacao, banana, fructele de ciocolata, ananasul, smochinele si tamarindul.
Tabelul următor indică cantitatea de carbohidrați prezentă în fructele care ar trebui consumate cu moderare:
| Fructe (100 g) | carbohidrați | fibre |
| Ananas, 2 felii medii | 18, 5 g | 1, 5 g |
| Papaya formosa, 2 felii medii | 19, 6 g | 3 g |
| Struguri de struguri, 1 lingură | 14 g | 0, 6 g |
| Pepene verde, 1 felie medie (200g) | 16, 2 g | 0, 2 g |
| curmal japonez | 20, 4 g | 3, 9 g |
O modalitate buna de a evita cresterea rapida a glucozei din sange este de a consuma fructele impreuna cu alimente bogate in fibre, proteine sau grasimi bune. cum ar fi castane, brânză sau în desertul de mese care conțin salată, cum ar fi prânzul sau cina.
Pot mânca fructe uscate și semințe oleaginoase?
Fructele uscate, cum ar fi stafide, caise și prune, trebuie consumate în cantități mici, deoarece, deși sunt mai mici, au aceeași cantitate de zahăr ca și fructele proaspete. În plus, trebuie să se menționeze pe eticheta produselor alimentare dacă siropul fructului are zahăr sau dacă zahărul a fost adăugat în timpul procesului de deshidratare a fructului.
Semințele oleaginoase, cum ar fi nuci, migdale și nuci, au mai puțini carbohidrați decât alte fructe și sunt surse bune de grăsimi care îmbunătățesc colesterolul și previne boala. Cu toate acestea, ar trebui să fie consumate și în cantități mici, deoarece sunt destul de caloric. Consultați cantitatea recomandată de nuci.
Cum ar trebui să fie consumul de diabet zaharat
Urmăriți videoclipul de mai jos și aflați cum să aveți o dietă echilibrată pentru a vă controla mai bine glicemia.
