Prebioticele sunt substanțe prezente în unele alimente, care servesc ca substrat pentru anumite microorganisme prezente în intestin, favorizând multiplicarea bacteriilor benefice digestiei.
Prebioticele care demonstrează beneficii pentru sănătate sunt fructooligozaharidele (FOS), galactooligozaharidele (GOS) și alte oligozaharide, inulina și lactuloza, care pot fi găsite în alimente precum grâu, ceapă, banană, miere, usturoi, rădăcină de cicoare sau brusture, de exemplu .
Cum funcționează
Prebioticele sunt componente alimentare care nu sunt digerate de organism, dar care sunt benefice pentru sănătate, deoarece stimulează selectiv multiplicarea și activitatea bacteriilor care sunt bune pentru intestin. În plus, studiile demonstrează că și prebioticele contribuie la controlul multiplicării agenților patogeni din intestin.
Deoarece aceste substanțe nu sunt absorbite, ele trec în intestinul gros, unde oferă substrat pentru bacteriile intestinale. Fibrele solubile sunt de obicei fermentate rapid de aceste bacterii, în timp ce fibrele insolubile sunt fermentate mai lent.
Aceste substanțe acționează mai frecvent în intestinul gros, deși pot interfera și cu microorganismele din intestinul subțire.
Pentru ce merită
Prebioticele contribuie la:
- Bifidobacterii crescute în colon;
- Absorbție crescută de calciu, fier, fosfor și magneziu;
- Creșterea volumului fecalelor și a frecvenței mișcărilor intestinale;
- Scăderea duratei tranzitului intestinal;
- Reglarea glicemiei;
- Sațietate crescută;
- Riscul scăzut de a dezvolta cancer de colon și rect;
- Niveluri reduse de colesterol și trigliceride din sânge.
În plus, aceste substanțe contribuie, de asemenea, la întărirea sistemului imunitar și la formarea microbiotei nou-născutului, contribuind la reducerea diareei și a alergiilor.
Alimente cu prebiotice
Prebioticele identificate în prezent sunt carbohidrați nedigestibili, inclusiv lactuloză, inulină și oligozaharide, care se găsesc în alimente precum grâu, orz, secară, ovăz, ceapă, banane, sparanghel, miere, usturoi, rădăcină de cicoare, brusture sau banană verde biomasă sau cartof yacon, de exemplu.
Vedeți mai multe alimente bogate în inulină și aflați mai multe despre beneficii.
În plus, prebioticele pot fi ingerate și prin suplimente alimentare, care sunt de obicei asociate cu probiotice, cum ar fi Simbiotil și Atillus, de exemplu.
Care este diferența dintre prebiotice, probiotice și simbiotice?
În timp ce pre-bioticele sunt fibrele care servesc drept hrană pentru bacterii și care favorizează supraviețuirea și proliferarea lor în intestin, probioticele sunt acele bacterii bune care trăiesc în intestin. Aflați mai multe despre probiotice, pentru ce sunt și în ce alimente sunt.
Un simbiotic este un aliment sau supliment în care se combină un probiotic și un pre-biotic.
V-au fost utile aceste informații?
da nu
Parerea ta este importanta! Scrie aici cum ne putem îmbunătăți textul:
Alte intrebari? Faceți clic aici pentru a primi răspuns.
E-mail în care doriți să primiți un răspuns:
Verificați e-mailul de confirmare pe care vi l-am trimis.
Numele dumneavoastră:
Motivul vizitei:
--- Alegeți-vă motivul --- Boala Trăiți mai bine Ajutați o altă persoană Câștigați cunoștințe
Ești un profesionist din domeniul sănătății?
NuMedicianFarmaceutic Asistent medical NutriționistBiomedicalFizioterapeutFrumuset
Bibliografie
- ULRICH Belmmo; MOUMITA Sahoo și colab. Dragă, probiotice și prebiotice: recenzie. Revista de cercetare în științe farmaceutice, biologice și chimice. 7,5; 2428-2438, 2016
- COUTO, Cinthia de Carvalho. Alimente prebiotice - Utilizare și disponibilitate pe piață. Disponibil in: .
- GHIDURI MONDIALE ALE ORGANIZAȚIEI MONDIALE GASTROENTEROLOGIE. Probiotice și prebiotice . 2011. Disponibil la:. Accesat la 28 octombrie 2019
- SAAD, Susana Marta Isay. Probiotice și prebiotice: stadiul tehnicii. Jurnalul brazilian de științe farmaceutice. 42. 1; 2006
- FERREIRA, Célia L. L .. Prebiotice și probiotice - Actualizare și prospectare. 2. Brazilia: Rubio, 2018.
