Unul dintre beneficiile ciocolatei este de a furniza energie organismului deoarece este bogat în calorii, dar există diferite tipuri de ciocolată care au compoziții foarte diferite și, prin urmare, beneficiile pentru sănătate sunt, de asemenea, foarte diferite.
Treizeci de grame de ciocolată au o medie de 120 de calorii. Pentru ca aceste calorii să nu devină grase acumulate, idealul este să mănânci ciocolată pentru micul dejun sau cel mult ca desert după prânz, astfel încât aceste calorii să fie consumate în timpul zilei. Dacă mâncați ciocolată noaptea, atunci când corpul este în repaus, aceste calorii va fi cel mai probabil depus ca grăsime.
8 Beneficii de ciocolată amară și amară
Beneficiile ciocolatei amare sau amare sunt, în principal, îmbunătățirea circulației sângelui și prevenirea cancerului datorită bogăției sale de antioxidanți. Alte beneficii ale ciocolatei amare includ:
- Făcând bine în inimă, deoarece promovează un flux adecvat de sânge datorită antioxidanților puternici ai grupului de flavonoide pe care le posedă, care sunt catechinele, epicatechinele și procianidinele;
- Stimulează sistemul nervos central și mușchii cardiace, deoarece are teobromină, care este o substanță cu acțiune cofeină;
- Oferiți un sentiment de bunăstare, deoarece ajută la eliberarea hormonului serotonin;
- Scăderea tensiunii arteriale și îmbunătățirea circulației sanguine prin producerea de oxid nitric, care este un gaz care permite arterele să se relaxeze;
- Creșterea colesterolului HDL bun și scăderea colesterolului rău, pe lângă prevenirea formării plăcilor de ateroscleroză datorită efectului său antioxidant și cardioprotectiv;
- Îmbunătățirea funcției creierului prin creșterea fluxului de sânge către creier datorită substanțelor stimulatoare precum cofeina și teobromina, care, de asemenea, previne Alzheimer;
- Protejați-vă pielea de soare grație compușilor săi bioactivi, cum ar fi flavonoidele, care protejează pielea împotriva daunelor provocate de radiațiile UV;
- Reduceți foametea, fiind o opțiune excelentă pentru cei care doresc să piardă în greutate, deoarece consumați cu moderatie.
Pentru a avea toate beneficiile ciocolatei amare, mâncați doar un pătrat de ciocolată amară sau jumătate amar, care este de aproximativ 6 g pe zi.
Consultați aceste sfaturi în următorul videoclip:
Beneficiile ciocolatei albe
Ciocolata alba este facuta numai cu unt de cacao si nu are aceleasi beneficii ca ciocolata de lapte, acru sau jumatate amar. În ciuda acestui fapt, nu are cofeină care poate fi un avantaj, în special pentru persoanele care nu renunță la consumul de ciocolată, dar nu pot consuma cofeina după ora 17, de exemplu.
Informații nutriționale ale ciocolatei
| Valoare nutritivă per 25g de ciocolată | Ciocolată albă | Ciocolata de lapte | Ciocolată jumătate amară | Ciocolată amară |
| putere | 140 calorii | 134 de calorii | 127 calorii | 136 de calorii |
| proteine | 1, 8 g | 1, 2 g | 1, 4 g | 2, 6 g |
| grăsimi | 8, 6 g | 7, 7 g | 7, 1 g | 9, 8 g |
| Grăsimi saturate | 4, 9 g | 4, 4 g | 3, 9 g | 5, 4 g |
| hidrati de carbon | 14 g | 15 g | 14 g | 9, 4 g |
| cacao | 0% | 10% | De 35 la 84% | 85 până la 99% |
Diferențe în tipurile de ciocolată
Diferențele dintre tipurile de ciocolată sunt:
- Ciocolata albă - nu are cacao și are mai mult zahăr și grăsime.
- Ciocolata de lapte - este cea mai obișnuită și are o cantitate mică de cacao, lapte și zahăr.
- Ciocolata jumătate amară - este ceea ce are 40 până la 55% din cacao, puțină cantitate de unt de cacao și zahăr.
- Ciocolata neagră sau amară - este cea care are mai multă cacao, între 60 și 85%, și mai puțin zahăr și grăsime.
Cu cât există mai multe ciocolată de cacao, cu atât sunt mai multe beneficii pentru sănătate, astfel încât beneficiile ciocolatei amare și întunecate sunt mai mari pentru sănătate, deoarece ele ajută la scăderea bolilor cardiovasculare și a cancerului deoarece sunt bogate în antioxidanți.
Retete de ciocolata
Mousse sănătoasă de ciocolată
Aceasta este cea mai bună rețetă de mousse de ciocolată, deoarece este economică și are numai 2 ingrediente, ceea ce mărește conținutul de ciocolată și beneficiile pentru sănătate.
ingrediente
- 450 ml apă clocotită
- 325 g ciocolată neagră pentru gătit
Mod de pregătire
Doar adăugați apa fiartă la ciocolată ruptă în bucăți mici și mergeți amestecat cu o măturică. Ciocolata se va topi și, inițial, va deveni lichidă, dar treptat ar trebui să câștige mai multă consistență.
Acest lucru se întâmplă în aproximativ 10 minute după continuarea amestecării amestecului. Pentru a se răci puțin mai repede, puteți pune paharul în locul în care ciocolata se află într-un castron mai mare cu apă de gheață și cuburi de gheață în timp ce bate amestecul.
Dacă credeți că gustul este prea amar, puteți adăuga un vârf de sare pentru a reduce amar și pentru a intensifica gustul ciocolatei.
