Beneficiile mango se datorează prezenței vitaminei A, a antioxidanților, a fibrelor și a enzimelor din acest fruct. Mango-ul are aproximativ 52 de calorii pe 100 de grame, iar un mango mediu cântărește între 300 și 500 de grame. Prin urmare, acest lucru nu este fructul ideal pentru oricine încearcă să piardă în greutate, mai ales dacă este consumat foarte des.
Mango-ul poate fi consumat sub formă de suc, jeleuri, vitamine, salate verde, sosuri sau împreună cu alte alimente, dar nu este și fructul cel mai potrivit pentru diabetici, deoarece este foarte dulce.
Beneficiile mango-ului includ:
- Combaterea constipației deoarece are un efect laxativ și îmbunătățește digestia;
- Ajută la controlul presiunii deoarece are fibre solubile și antioxidanți care îmbunătățesc funcționarea arterelor;
- Protejați celulele și preveniți cancerul, deoarece este bogat în antioxidanți;
- Îmbunătățiți sănătatea pielii și protejați-o de soare, deoarece are acțiune fotoprotectoare;
- Consolidarea sistemului imunitar, ajutând la prevenirea bolilor deoarece are acțiune imunostimulatoare;
În ciuda tuturor avantajelor, mango-ul ar trebui evitat de diabetici sau când se iau medicamente anticoagulante.
Informații nutriționale ale mango-ului
| componente | Cantitate per 100 g |
| putere | 52 de calorii |
| apă | 83, 5 g |
| proteine | 0, 5 g |
| grăsimi | 0, 3 g |
| hidrati de carbon | 11, 7 g |
| fibre | 2, 9 g |
| Vitamina A | 300 mcg |
| caroten | 1800 mg |
| potasiu | 115 mg |
Sezonul de mango este din octombrie până în ianuarie, unde puteți găsi acest fruct în aproape toate piețele libere și supermarket-uri, dar în celelalte luni ale anului puteți consuma pulpa mango-ului înghețat industrializat deoarece are aceleași beneficii.
Rețete cu mango
1. Mango sănătoasă
Această mousse de mango are o aromă intensă, dar poate fi servită chiar și pentru copii, deoarece nu are zahăr. Cu cât mâneca este mai matură, cu atât mousse va fi mai gustoasă, dar, dacă se dorește, îndulcește-o înainte de a se solidifica.
ingrediente
- 4 mâneci mari, bine maturate
- 200 ml iaurt simplu cu zahăr
- 1 foaie de gelatină netratată dizolvată în apă
Mod de pregătire
Bateți ingredientele din blender până când se uniformizează, se pune într-un recipient din sticlă și se răcește timp de 2 ore. Serviți frig.
2. Mango Vitamina
ingrediente
- 2 mango coapte coapte
- 1 pahar de lapte
- cuburi de gheata
- pentru a îndulci utilizarea miere sau stevia
Mod de pregătire
Bateți ingredientele din blender și luați-le în continuare. Dacă preferați, bateți mango-ul și laptele și apoi împrăștiați-l și apoi bateți cuburile de gheață pentru ao face mai rece, mai cremoasă și mai răcoritoare.
3. Mango prăjit
Această rețetă este foarte simplă și rapidă pentru a face să fie foarte gustoasă și o mare ordine pentru desert. Îndepărtați mango-ul și puneți-l pe o tavă și presărați puțină sare groasă și coaceți timp de aproximativ 10 minute. Mango-ul ar trebui să fie ușor prăjită și contrar a ceea ce pare, este mult mai dulce.
Puteți face această rețetă cu mango coaptă sau verde.
4. Mango Peel Flan
ingrediente
- Coperți cu 3 cochilii
- 2 pahare de apă
- 1 lingură de amidon de porumb
- 1 cană de zahăr
Mod de pregătire
Bateți în blender panzele de mango cu 1 cană de apă și coe. Apoi, dizolvați amidonul de porumb în apă rece și apoi adăugați sucul din coaja mango-ului deja gătit, adăugați zahărul și aduceți-l la foc timp de câteva minute până când începe să se îngroaie. Se pune în boluri mici și se lasă la frigider timp de 4 ore până se fixează. Serviți frig.
Alte beneficii ale mango la sănătate sunt legate de utilizarea de sirop împotriva problemelor respiratorii. În acest caz, frunzele sale pot fi folosite pentru combaterea astmului, în plus față de multe alte rețete care pot ajuta la tratamentul viermilor, bronșitelor, ulcerului, gingivitei, deoarece este un detoxifiant natural.
