Pentru a reduce gustul metalic sau amar din gură cauzat de chimioterapie sau de radioterapie, puteți folosi sfaturi cum ar fi folosirea doar a veselurilor din plastic și de sticlă pentru prepararea alimentelor, marinarea cărnii în sucurile de fructe și adăugarea ierburilor la alimentele sezoniere .
Această modificare a gustului poate să apară timp de până la 4 săptămâni după tratament și este normal ca alimentele să schimbe gustul sau să nu aibă gust și există un gust amar sau metalic în gură. Acest lucru se întâmplă în special după consumul de carne roșie, deoarece alimente bogate în proteine sunt cele care au cel mai mult un gust modificat.
Câteva sfaturi despre ce trebuie să faceți pentru a atenua această problemă sunt:
- Utilizați ustensile din sticlă sau din plastic pentru a pregăti hrana și hrana pentru animale, inclusiv tacâmurile, deoarece acest lucru ajută la reducerea gustului metalic din gură;
- Luați un pahar mic de apă cu picături de lamaie sau sare de copt înainte de mese, pentru a curăța gusturile și a elimina gustul neplăcut din gură;
- Mâncați un fruct acid după mese, cum ar fi portocala, mandarina sau ananasul, dar nu uitați să evitați aceste alimente dacă există răni de gură;
- Aromatizați apa cu picături de lămâie, scorțișoară sau o bucată de ghimbir pentru a bea pe parcursul zilei;
- Utilizați ierburi aromatice pentru a prepara alimente cum ar fi rozmarin, patrunjel, oregano, ceapă, usturoi, piper, ardei gras, cimbru, busuioc și coriandru;
- Chew geluri de menta sau scorțișoară fără zahăr pentru a masca gustul prost în gură;
- Marinați carnea în sucuri de fructe acide cum ar fi lamaie și ananas, oțet sau vinuri dulci;
- Consumați mai puțin carne roșie și preferați să consumați carnea de pui, pește, ouă și brânzeturi ca surse principale de proteine dacă carnea roșie produce prea multă palate pentru a se schimba;
- Utilizați sare de mare pentru a prepara alimente în loc de sare obișnuită;
- Preferați alimentele congelate sau congelate în loc de cele fierbinți.
De asemenea, păstrați-vă gura curată și sănătoasă prin perierea dinților și a limbii frecvent, folosirea aței dentare și evitarea rănilor și a rănilor de cancer, este, de asemenea, importantă pentru a combate gustul neplăcut al gurii provocat de bacterii.
Tratamentul pentru cancer nu modifică întotdeauna gustul alimentelor, dar cel puțin jumătate dintre pacienți prezintă acest efect secundar. Pentru a ușura, trebuie să testați aceste sfaturi și să vedeți care dintre ele vă ajută în fiecare caz, pentru că fiecare persoană se adaptează mai bine într-un mod diferit. Vezi alte reacții adverse ale chimioterapiei.
Deoarece gustul se schimbă
Gustul prost în gură din cauza chimioterapiei se întâmplă deoarece tratamentul provoacă modificări ale mugurilor gustative, care sunt responsabile pentru senzația de gust. Papilele sunt reînnoite la fiecare 3 săptămâni și, din moment ce chimioterapia lucrează la celulele cu reproducere rapidă, unul dintre efectele secundare ajunge la papile.
În terapia cu radiații, acest lucru se întâmplă atunci când tratamentul se face în regiunea capului și a gâtului, deoarece radiația se termină și până la papile. După ambele tratamente, gustul prost în gură trece de obicei în aproximativ 3-4 săptămâni, dar în unele cazuri poate dura mai mult.
Rețetă cu apă rece
Aromele aromate ajută la menținerea unei hidratări bune și îndepărtează gustul amar sau metalic din gură și pot fi folosite pe tot parcursul zilei.
ingrediente:
- 10 frunze proaspete de menta
- 3 ciuperci de scorțișoară
- 3 felii subțiri de ghimbir proaspăt
- 4 felii de lămâie, portocală sau mandarină cu coaja
- 1 litru de apă filtrată
Preparare: Se adaugă ingredientele în apă, se depozitează în frigider și se așteaptă cu cel puțin 3 ore înainte de băut, timpul necesar pentru aromatizarea și aromatizarea apei.
Rețete portocale marinate de pui
Făcând carnea marinată în fructe ajută la reducerea gustului metalic sau amar din gură, deci iată cum să faci o marinadă de fructe.
ingrediente:
- 500 g file de pui
- suc de 1 portocaliu
- 1 lingură de ulei de măsline
- 3 cuișoare usturoi, zdrobite
- rozmarin la gust
- sare și piper la gust
Metoda de preparare:
Puneți fileurile de pui într-un recipient și stoarceți portocala, adăugați usturoiul zdrobit, uleiul de măsline și rozmarinul. Apoi amestecați totul și lăsați marinarea în frigider timp de cel puțin 20 de minute sau peste noapte.
Se încălzește bine tigaia și apoi frigește fripturile. Fă bine pe ambele părți, nu lăsa puiul pentru o perioadă îndelungată de gratar deoarece se usucă și este greu de mâncat, încercați să lăsați-l ud, dar bine trecut.
Vedeți mai multe sfaturi despre ce să mâncați pentru a diminua efectele secundare ale chimioterapiei.
