Alimente bogate în inulină

Inulina este o specie de fibră de fructe din clasa fructo-oligozaharidă, care este prezentă, de exemplu, în unele legume cum ar fi ceapa, usturoiul, brusturea, cicoarea sau grâul, dar care poate fi, de asemenea, ingerată sub formă de prebiotice sintetice achiziționate în farmacie, pentru echilibrarea florei bacteriene din intestin și pentru îmbunătățirea tranzitului intestinal. În plus, inulina poate fi de asemenea utilizată pentru a reduce nivelele de trigliceride, pentru a diminua inflamația în cazul colitei sau a sindromului intestinului iritabil și chiar a preveni apariția cancerului intestinal.

Inulinul crește absorbția calciului, a magneziului și a altor substanțe nutritive prin intestin și, prin urmare, este capabil să trateze nu numai sindromul de malabsorbție în cazurile de convulsii de diaree, ci și o modalitate bună de a finaliza tratamentul a osteoporozei în menopauză, de exemplu.

Beneficiile inulinei

Ingestia de inulină în alimente sau sub formă de prebiotice, achiziționate la farmacie, facilitează dezvoltarea bacteriilor sănătoase în intestin, ușurând constipația. Cu toate acestea, beneficiile sale pentru sănătate merg mai departe și includ:

• Niveluri reduse de trigliceride : Inulinul scade producția de trigliceride prin reducerea absorbției intestinale.
• Prevenirea cancerului de colon : Inulina scade și controlează creșterea bacteriilor patogene în intestin, scăzând cantitatea de toxine produse și timpul în care acestea rămân în contact cu intestinul, cauzând, în cazul leziunilor intestinale mici, să nu devină maligne.
• Prevenirea și tratamentul osteoporozei : Inulina facilitează absorbția calciului prin mucoasa intestinală, sporind disponibilitatea de calciu care poate fi utilizată pentru a crește densitatea osoasă. Astfel, suplimentele de inulină, în special dieta vârstnicilor cu probleme osoase, pot ajuta, de asemenea, la recuperarea fracturilor.
• Îmbunătățește sistemul imunitar : inulina favorizează creșterea bacteriilor benefice pentru organism, evitând creșterea exagerată a altor bacterii. Creșterea barierei imune prin prevenirea apariției frecvente a răcelii și gripei obișnuite.
• Reduce crampele, diareea și alte simptome ale bolilor inflamatorii ale intestinului, cum ar fi diverticulita, colita ulcerativă, sindromul intestinului iritabil și boala Crohn: Inulinul crește hidratarea fecalelor și reduce prezența bacteriilor patogene. fermentarea exagerată a scaunului care provoacă colici, dar îmbunătățește și structura tortului fecal, scăderea inflamației intestinului și frecvența crizelor diareice.

Astfel, utilizarea inulinei este importantă pentru îmbunătățirea barierei imune, pentru creșterea capacității de absorbție a nutrienților, pentru reducerea trigliceridelor din sânge și pentru asigurarea sănătății intestinului prin reglarea frecvenței mișcărilor intestinale și evitarea, în special în cazul bolilor inflamatorii intestinale, schimbări bruște între constipație și diaree care pot cauza leziuni în intestin.

Lista de alimente bogate in inulina

Unele alimente bogate în inulină, care conțin fructan sau frutoligozaharide, includ:

Cu toate acestea, pentru a garanta toate avantajele fibrelor sănătoase și a bacteriilor din intestin, în plus față de inulina și consumul de fibre prezente în salate și supe, care acționează ca prebiotice care creează un mediu favorabil pentru dezvoltarea unor bacterii bune, este de asemenea important să se ia regularitatea probioticelor în iaurt, de exemplu, deoarece aceasta face ca flora bacteriană să rămână sănătoasă.

Pentru a afla mai multe despre alimente și suplimente cu probiotice citiți: Ce sunt probioticele?