Această rețetă de salată de legume cu germeni de grâu este bună pentru slăbire deoarece are puține calorii și fibre care scade apetitul.
ingrediente:
- 200 g de morcovi felii mici,
- 100 g de mazăre,
- 150 g broccoli,
- 6 cepe verde tocat,
- 200 g de roșii de cireșe, tăiate în jumătate,
- 400 g de lăstari de grâu proaspăt,
- o mână plină cu frunze proaspete de coriandru
Metoda de preparare:
Aduceți o caserolă cu apă clocotită și albiți sau aburiți morcovii, mazărea și broccoli timp de 2 minute. Se răcește în apă rece și se usucă bine cu o cârpă sau hârtie de bucătărie. Se toarnă legumele într-un bol de salată cu ceapa verde și roșiile de cireșe. Se adaugă varza de grâu și se amestecă. Puteți sări sezonul cu puțin ulei de măsline și suc de lămâie.
Pe lângă faptul că sunt mai ușor de digerat, germenii de cereale conțin fibre dietetice de două ori mai mult decât cerealele obișnuite, ceea ce le face eficiente în eliminarea toxinelor.
