Beriberi este o boală care poate provoca simptome în tot corpul, cum ar fi crampele musculare, dubla viziune și confuzie mentală, cauzate de lipsa de vitamina B1 în organism, cunoscută și sub numele de tiamină, care este responsabilă pentru metabolismul carbohidraților din organism și producție de energie.
Această boală apare în principal din cauza consumului excesiv de alcool sau de carbohidrați simpli, cum ar fi mani, orez și făină de grâu rafinat, astfel încât aceasta poate apărea și în cazul persoanelor supraponderale sau obeze.
simptome
Deficitul de vitamina B1 apare după 2 sau 3 luni de aport insuficient al acestui nutrient, cauzând simptomele beriberi, care sunt:
- Lipsa apetitului;
- Slăbiciune și iritabilitate;
- Crampe musculare;
- Palpitații cardiace;
- Maladii generale;
- constipație;
- Probleme de memorie;
- Retenția fluidelor și umflarea picioarelor;
La copii, pot apărea simptome de crampe, vărsături, agitație și dificultăți de respirație. De asemenea, este important să ne amintim că această boală poate apărea, de asemenea, la persoanele supraponderale sau obezi, care par a fi hrănite bine.
Diagnostic și tratament
Diagnosticul beriberi se face în primul rând din observația simptomelor și poate fi confirmat printr-un test de sânge care evaluează cantitatea de vitamină B1 din organism.
Tratamentul bolii se face prin utilizarea de suplimente de această vitamină, care trebuie să fie luate timp de cel puțin 6 luni, pe lângă modificările în dietă și eliminarea consumului de alcool.
Astfel, pentru a ajuta la tratament, ar trebui să crească consumul de alimente bogate în această vitamină, cum ar fi fulgi de ovăz, semințe de floarea-soarelui sau drojdie de bere, preferând alimente întregi, mai degrabă decât rafinate, cum ar fi orez, făină și paste făinoase. Consultați lista completă a alimentelor bogate în vitamina B1.
Sucuri împotriva lui Beriberi
Un remediu bun pentru a trata Beriberi este să luați zilnic suc de morcov, sfeclă roșie și drojdie de bere.
Faceți un pahar sau 250 ml de suc combinat de morcov, sfeclă și drojdie de bere. Pentru fiecare 250 ml de suc adăugați o lingură de drojdie de bere sau luați două comprimate împreună.
Pentru a face sucul adăugați în centrifugă 1 morcov mediu și jumătate dintr-o drojdie de sfeclă și drojdie de bere de dimensiuni medii. Acest suc ar trebui să fie luate de 3 ori pe săptămână timp de 3 luni inițial pentru a restabili organismul de lipsa de vitamine.
complicații
Dacă beriberi nu este tratat corespunzător, poate provoca complicații ale inimii și ficatului mărite, edem pulmonar, insuficiență cardiacă, sensibilitate redusă și putere musculară, vedere dublă și probleme neurologice, inclusiv delir și pierderea memoriei.
În plus, este important să rețineți că, în cazuri mai avansate, tratamentul nu este suficient pentru a vindeca modificările musculare și neurologice, dar ar trebui făcut pentru a preveni agravarea bolii.
cauze
Principalele cauze ale lipsei de vitamina B1 în organism sunt:
- Consumul de alimente bogate în carbohidrați, deoarece crește necesitatea acestei vitamine în organism;
- alcoolism;
- Creșterea naturală a nevoii, cum ar fi în timpul sarcinii, alăptării sau intensificării activității fizice;
- Prezența unor boli cum ar fi cancerul, hipertiroidismul și problemele hepatice;
- Hemodializa și utilizarea medicamentelor diuretice.
Deoarece este solubil în apă, cea mai mare parte a vitaminei B1 se pierde în timpul gătitului, mai ales când apa de gătit este aruncată.
